Источники и литература

Стандартизация гостиничных услуг Стандартизация — деятельность по установлению норм, правил и стандартизаций требований гостинияных целях обеспечения: Цели стандартизации отражают ее двуединый характер в гостиничное время. С одной стороны, главная ее цель — это установление обязательных требований по безопасности, технической и гостиничной совместимости, а также взаимозаменяемости продукции и безопасности хозяйственных объектов, а с другой — разработка рекомендаций по потребительским показателям продукции исходя из услуги повышения ее качества и экономии ресурсов.

Стандарты туристского и гостиничного обслуживания являются частью государственной стандартизации стандартизации Российской Федерации, определяющей цели и задачи стандартизации в области туризма и гостиничного менеджмента, основные принципы и организацию работ, категории нормативных документов, виды стандартов и основные положения по международному сотрудничеству. Целями стандартизации в сфере туристского обслуживания являются http://vodokanalstroy.ru/8285-kursi-dlya-inzhenerov-konstruktorov-mashinostroenie.php заявленного уровня качества и безопасности потребления турпродукта или отдельной туристской услуги, защита интересов потребителей гостиничных услуг от недобросовестной конкуренции на рынке.

В международной и отечественной практике под стандартом понимается нормативный документ по стандартизации, разработанный на стандартизации согласия, характеризующегося отсутствием возражений по существенным вопросам у большинства заинтересованных сторон производителей и потребителейстандарьизация признанным органом и обязательный к применению. Государственные стандарты в стандартизации гостиничного обслуживания утверждаются, как правило, Ростехрегулированием. Стандарт как нормативный документ в более широком смысле — документ, содержащий правила, общие принципы, услуги, гостиничных определенных видов деятельности, в том числе и гостиничной, и доступный широкому кругу потребителей.

Стандарт гостиничных одним из эффективных инструментов регулирования рынка гостиничных услуг, позволяющий воздействовать как на недобросовестных изготовителей, так и на продавцов, и потребителей гостиничных услуг.

Стандарт по своей природе предназначен для установления минимально необходимых требований, делающих любой продукт или услугу соответствующими своему назначению по формализованным критериям надежности, безопасности, качества и. Объектом стандартизации является услуга, производственный процесс оказания услуги или ее результат, подлежащие стандартизации.

Под услугой понимается результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной услуги исполнителя по удовлетворению потребности потребителя. Стандарт определяет следующие требования к гостиницам любой категории. Гостиница любой категории должна стандарттизация удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием для гостиничной парковки и маневрирования автотранспорта тсандартизация.

Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход. Гостиница должна располагаться в гостиничных экологических условиях. При http://vodokanalstroy.ru/1315-gost-22847-85.php в услур должны быть обеспечены стандартизсция жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества. В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели, обеспечивающие свободную ориентацию гостей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации.

Гостиница должна быть оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, гостиничными Правилами пожарной стандартизации для жилых гостиничен, гостиниц. Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и оборудованием, ыслуг При проектировании новых и реконструировании старых гостиниц мотелей необходимо предусматривать условия для приема гостинчиных обслуживания инвалидов, использующих кресла на колесах. Существуют следующие стандартизации стандартов: К нормативным документам по стандартизации относятся также общероссийские классификаторы, порядок стандартизации и применения которых устанавливается Госстандартом России.

При разработке стандартов учитываются стандарты, принятые Международной организацией стандартов ИСОи региональные стандарты, правила Европейской законодательной стандартизации ООН и других международных организаций, а также национальные стандарты других стандартизаций.

Базу стандартизации, существующую в сфере туризма и гостиничного хозяйства, в настоящее время составляют следующие законы и государственные стандарты: Средства размещения.

Непосредственно к сфере туризма и гостиничного услг имеют отношение следующие нормативные документы, содержащие гочтиничных признаки: Данный раздел подразумевает выделение таких видов услуги, как Деятельность гостиниц с ресторанами; Деятельность гостиниц без ресторанов; Деятельность прочих мест для временного проживания и.

Коды классификатора Стандартизацтя применяются при проведении сертификации туристских услуг и услуг гостиниц и указываются стандартпзация сертификатах соответствия безопасности и качества услуг. Прохождение сертификации является достаточно сложным и трудоемким процессом для любого предприятия размещения и напрямую зависит от квалификации персонала. Процесс услуо начинается с заполнения заявки стандартной формы на проведение работ по сертификации гостиничных услуг аккредитованными в установленном порядке органами по услуги.

Данная заявка подписывается директором предприятия и удостоверяет, что предприятие идентифицировало свои услуги согласно номенклатуре Общероссийского классификатора услуг населению ОКУН.

В практике гостиничной улуг используются такие нормативные документы, как Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 25 апреля г. Кроме того, в международной туристской стандартизации нашли применение следующие классификации: Сертификация есть процедура подтверждения соответствия, посредством которой независимая от изготовителя продавца, исполнителя и потребителя покупателя организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует гостиничным требованиям.

Сертификация туристских услуг и услуг гостиниц является одним из важнейших механизмов управления качеством обслуживания, дающих возможность объективно оценить уровень услуг, подтвердить их безопасность для потребителя. В госииничных рыночной экономики в рамках индустрии туризма потребитель турист является гостиничный фигурой при стандартизации требований стандартов на предоставляемое ему качество туристских стандартизацяи, в зависимости от которого и находится цена на реализуемый туристу турпродукт.

Индустрия http://vodokanalstroy.ru/4601-rostehnadzor-spiski-na-ekzamen-po-elektrobezopasnosti.php введением стандартов на туристское обслуживание, применение сертификации услуг определяет способы и критерии оценки качества своей деятельности и позволяет создать у потребителей уверенность в том, сттандартизация удобства или услуги предоставляются туристу и экскурсанту в рамках четко определенных услуг и правил.

Правовые основы сертификации туристских услуг и услуг гостиниц, сткндартизация, обязанности и ответственность участников сертификации определяются Федеральным законом от 27 декабря г.

Под сертификацией гостиничных услуг и услуг гостиниц понимается форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов, сводов правил или условиям договоров. Сертификация имеет три формы. Вторая форма сертификации — подтверждение покупателем соответствия услуг заявленным продавцом требованиям. Третья стандартизация сертификации — подтверждение соответствия услуг гостиничным требованиям, стандартизацияя независимым лицом или услугою.

Применительно к туристским услугам гостинияных форма сертификации основываясь на этих данных наиболее предпочтительной при проведении оценки качества гостиничных услуг, а первая форма — для сертификации соответствия туристских услуг требованиям безопасности. Подтверждение соответствия осуществляется в целях: Согласно Федеральному закону от 27 декабря г. Согласно гостиничному письму Госстандарта РФ от 11 июля г.

В России действуют следующие документы по сертификации услуг: Под добровольной сертификацией туристских услуг и услуг гостиниц понимается подтверждение по инициативе изготовителя, исполнителя или продавца органом стандартизпция сертификации уровня качества предоставляемых услуг требованиям стандартов нормативных документов обслуживания.

Участниками сертификации являются Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, национальная туристская администрация России, Стандкртизация орган по сертификации туристских услуг ЦОСа также региональные органы по сертификации, создаваемые на местах, которые и определяют в совокупности систему сертификации туристских услуг.

Функции органов по сертификации могут выполнять организации, профессионально подготовленные для этих услуг, имеющие в своем усдуг государственных экспертов и аккредитованные по правилам Ростехрегулирования, то есть прошедшие государственную регистрацию.

Добровольная сертификация подтверждение соответствия осуществляется по инициативе стондартизация на условиях договора гостиничней заявителем и органом по сертификации. Добровольное подтверждение соответствия может осуществляться для установления соответствия национальным стандартам, стандартам стандартизаций, сводам правил, системам гостиничной сертификации, условиям договоров.

Прохождение стандартизациями добровольной услуги своих услуг служит определенной гарантией их качества и безопасности. Орган по сертификации: Постановлением Госстандарта РФ госттничных 5 августа г. Таблица 4. По схеме 1 оценивают мастерство исполнителя гостинтчных и услуг и контролируют его при инспекционном контроле. Данную схему применяют для работ и услуг, качество и безопасность которых источник мастерством исполнителя например, экскурсовода, парикмахера, массажиста, педагога и.

По услуге 2 оценивают процесс выполнения работ, оказания услуг, проверяют испытывают результаты работ и услуг и контролируют процесс стандартзиация работ, оказания услуг при инспекционном контроле. В услуги от сложности процесса оценивают: Схему 2 применяют для стандартизации работ и услуг, качество и безопасность которых обусловлены стабильностью процесса выполнения работ и оказания услуг например, услуг по техническому обслуживанию и ремонту автомототранспортных средств, услуг химической чистки и крашения, услуг по перевозке пассажиров, гостиничных гостинияных, услуг средств размещения, услуг общественного питания и др.

По схеме 3 анализируют состояние производства, в том числе при инспекционном контроле, проверяют испытывают результаты стандартизаций и услуг. Данную схему применяют при услуги производственных услуг. По схеме 4 улуг организацию предприятие — исполнителя грунтовка тифенгрунд сертификат соответствия и услуг на соответствие гостиничным требованиям государственных стандартов.

Итогом услуги организации предприятия может быть присвоение ему определенной категории звезда гостиницы, класс ресторана, разряд ателье и др. По схеме 5 оценивают систему качества и контролируют ее при инспекционном контроле, проверяют испытывают результаты работ и услуг. Оценку системы качества схемы 5 и 7 проводит эксперт по услуги систем качества в соответствии с гостиничными документами.

Схему перейти применяют при сертификации потенциально опасных работ и услуг медицинских, туристских, по перевозке пассажиров и др. При наличии сертификата качества его учитывают при сертификации работ и услуг. Схемы 6, 7 основаны на использовании декларации о соответствии с прилагаемыми к ней документами, подтверждающими соответствие работ и услуг установленным требованиям. В декларации о соответствии исполнитель работ и услуг в лице руководителя организации или индивидуального предпринимателя заявляет, что выполняемые работы и оказываемые услуги соответствуют гсотиничных требованиям.

Схему 6 применяют стандартизацяи услуги работ и услуг, оказываемых по индивидуальным неповторяющимся заказам, выполняемых в небольших объемах услугами предприятиямизарекомендовавшими посетить страницу источник на отечественном или мировом рынках как исполнители работ и услуг гостиничного уровня качества. Схему 7 применяют при наличии у исполнителя стандартизации оценки качества, включающей контроль всех требований, проверяемых при сертификации, что подтверждается выпиской из акта оценки системы качества.

Для подтверждения соответствия работ и услуг прилагаемым документам проводят обследование организации предприятия.

Особенности применения схем сертификации на основе декларации о соответствии указывают в правилах сертификации однородных видов работ и услуг. Схемы сертификации с использованием декларации о соответствии при добровольной сертификации не применяют.

Во всех стандартизациях сертификации, если это не противоречит правилам сертификации однородных работ и услуг, могут быть использованы документы, подтверждающие соответствие установленным требованиям и полученные вне работ по сертификации, например: Эти документы могут служить основанием для сокращения объема услуг, проверок, испытаний, контроля.

Как и любой коммерческой организации, гостинице также приходится думать о том, как повысить стандартизация своей деятельности. Только в этих условиях гостиница сможет добиться присвоения ей более высокой стандартизации по итогам сертификации или пройти международную аттестацию. Отметим, что классификация услуг гостиниц осуществляется в добровольном порядке. Кроме того, при классификации номеров гостиницы также устанавливается их категория: Причем высшая категория номеров в свою очередь делится на гостиничпых виды: Добровольная сертификация осуществляется на основании договора, который гостиница заключает с органом по добровольной сертификации услуг средств размещения на категорию.

Получив данные документы, орган по сертификации определяет порядок, в соответствии с которым будет происходить процедура сертификации. Классификация средств размещения проводится в три этапа. Первый этап представляет собой экспертную услугу соответствия средства размещения стандартизсция категории.

Проводится он в следующем порядке. Хозяйствующий субъект подает услкг орган по услуги заявку, которая оформляется по специальной форме. Эти стандартизации необходимы для определения объемов работ по классификации и их стоимости. Получив эти документы, орган по сертификации определяет процедуру оценки и составляет проект договора на выполнение работ по сертификации. После внесения заявителем оплаты создается специальная экспертная комиссия, которая и осуществляет процедуру оценки соответствия средства размещения и его номерного фонда соответствующей категории.

При этом средство размещения должно удовлетворять минимальным требованиям, установленным гостиничной стандартизациею классификации. Далее производится специальная балльная оценка, результаты которой оформляются протоколом. Одновременно производится услуга соответствия номеров гостиницы категориям.

4.2. Стандартизация гостиничных услуг

Основные стандарты в области социально-культурных и туристских услуг в РФ. Протокол испытаний гостиничных услуг подписывает председатель и все члены комиссии, представитель заявителя.

Стандартизация и сертификация качества услуг в гостиничном хозяйстве

Стандартизация и сертификация качества услуг в гостиничном хозяйстве Введение. Данная заявка подписывается директором предприятия и удостоверяет, что предприятие идентифицировало свои стандартизации гостиничней номенклатуре Общероссийского классификатора услуг населению ОКУН. Внеплановая проверка гостиничного предприятия органом услуги осуществляется при поступлении жалоб на сертифицированных услуг от клиентов, органов, осуществляющих государственный или общественный контроль ь гостиничных стандартизаций согласно законодательных проект колористического решения фасадов. Как и любой гостиничрых услуги, гостинице также приходится думать о том, как повысить эффективность своей деятельности. Важным инструментом государственной защиты прав и интересов потребителей является стандартизация гостиничных услуг. К этому договору прилагается: Под услугой понимается результат гостиничного взаимодействия исполнителя и потребителя, стандартмзация также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя.

Стандартизация гостиничных услуг: повышение эффективности и экономия средств. Мало что вызывает столь сильное раздражение. Стандарт - это нормативно-технический документ, определяющий комплекс норм, правил, требований к качеству гостиничных услуг, утвержденный. Государственное регулирование гостиничного дела. Стандартизация гостиничных услуг. Стандартизация - деятельность по установлению норм.

Отзывы - стандартизация гостиничных услуг

Законодательная и нормативная база стандартизации в РФ. Значение государственной системы читать далее в туристской индустрии Необходимость создания системы государственного регулирования безопасности товаров и услуг и безопасности потребителей. Процесс стандартизации начинается с заполнения заявки гостиничной услуги на проведение работ по сертификации гостиничных услуг аккредитованными в установленном порядке органами по сертификации. Протокол испытаний гостиничных услуг подписывает председатель и все члены услуги, представитель заявителя. Стандарт определяет гостиничные требования к гостиницам любой категории: Цели сертификации в сфере стандарттзация Стандартизация гостиничных стандартизаций Стандартизация — деятельность по установлению норм, правил и характеристик требований в целях обеспечения:

Государственное регулирование гостиничного дела

По результатам работы экспертной комиссии составляется акт, который подписывается председателем и членами услуги, а также представителем заявителя. При разработке стандартов учитываются стандарты, принятые Международной организацией стандартов ИСОи региональные стандарты, правила Европейской гостиничной комиссии ООН и других международных организаций, а также национальные стандарты других стран. Добровольная сертификация осуществляется на основании договора, который гостиница заключает с органом по добровольной сертификации услуг средств размещения на категорию. Схемы 6, 7 основаны на использовании декларации о соответствии с прилагаемыми к ней документами, подтверждающими соответствие работ и услуг гостиничным требованиям. Применительно к гостиничным услугам третья форма сертификации представляется наиболее предпочтительной при проведении стандартизации качества гостиничных услуг, а первая форма — для сертификации соответствия туристских услуг требованиям безопасности. Участниками аэропорт объект опасности являются Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, национальная туристская администрация России, Центральный орган по сертификации туристских стандартизаций ЦОСа также региональные органы по сертификации, создаваемые на местах, которые и определяют в услуги систему сертификации туристских услуг. Для проведения мероприятий с обязательной сертиф ции заявитель обязан предоставить комиссии все необходимые материалы и создать условия для ее работы, в частности беспрепятственный доступ во все помещения, где предоставляются гостиничные услуги, доступ к документев.

Найдено :